年越しうどんとは？意味・由来と全国の名店
大晦日の一杯といえば年越しそば。でも、うどんの名産地にはそばではなくうどんで年を越す「年越しうどん」の風習があります。太く長い麺に「太く長く生きられるように」の願いを込める、縁起のよい年の締めくくり。 このページでは、年越しうどんの意味・由来と、本場の人気うどん店を紹介します。
年越しうどんの意味・由来
年越しうどんとは？
大晦日に、年越しそばの代わりにうどんを食べる風習です。讃岐（香川県）・水沢（群馬県）・稲庭（秋田県）といったうどんの名産地を中心に続いていると言われ、「太く長く」の縁起を込めて一年を締めくくります。
なぜ大晦日にうどんを食べるの？
太くて長いうどんに「太く長く生きられるように」という長寿や家運長久の願いを込めたと言われています。「うどん」を「運どん」と読んで運を呼び込むという説もあります。切れやすいそばが「厄を断ち切る」縁起物であるのに対し、うどんは「末永く続く」縁起物です。
「年明けうどん」との違いは？
年越しうどんは大晦日に食べるもの、年明けうどんは香川県発の取り組みで、元日から1月15日までに純白のうどんに紅い具を添えて食べ、新年の幸せを願うものです。年末はうどんで締めて、新年もうどんで始める、という楽しみ方もできます。
本場で選ぶ、年越しうどんの名店
年越しうどん文化が息づく三大産地から、行きたい数の多い人気店を紹介します
讃岐うどん香川県
言わずと知れた「うどん県」。強いコシとのどごしが身上で、年越しはそばではなくうどん、という家庭も多い本場中の本場です。
○福うどん
岡製麺所
讃岐麺処山岡
山越うどん
おか泉
なかむら
水沢うどん群馬県
日本三大うどんに数えられる、伊香保・水澤観音の門前うどん。透明感のあるつややかな麺を、ごまだれでいただくのが定番です。
うどん屋やまご
横綱うどん べんてんや
うどん 八州
手打うどん そば みどり屋
田舎うどん 太田屋
だんべうどん
稲庭うどん秋田県
手延べ製法で作られる、つるりと上品な細麺。贈答にも使われる格式あるうどんで、年の瀬の食卓にもよく登場します。
佐藤養助 総本店
佐藤養助 秋田店
寛文五年堂 本店
寛文五年堂 秋田店
稲庭うどん 無限堂 秋田駅前店
うどんそば自販機
大晦日に行く前に
年末年始は、通常の定休日とは別に特別営業・特別休業になるお店が多い時期です。 各店舗ページに載せている定休日・営業時間は通常時のものなので、 大晦日に出かける前に、お店の公式サイトやSNSで年末年始の営業を必ず確認してください。 持ち帰りの麺やだしを大晦日までに買っておき、自宅で年越しうどんにするのもおすすめです。
今年最後の一杯を記録しよう
年越しうどんを記録して、一年のうどん記録を締めくくろう。登録なしでも使えます。